Впервые в Ивановской области в рамках II Регионального чемпионата «Молодые профессионалы» пройдут состязания в профессиональном мастерстве для школьников JuniorSkills по 3 компетенциям, включая ресторанное дело, прототипирование, лазерные технологии.
Соревнования по компетенциям прототипирование и лазерные технологии состоятся 26 февраля на базе Центра технического творчества «Новация».
В рамках компетенции прототипирование участники должны самостоятельно выполнить практическую работу по созданию модели-прототипа. Для успешного выполнения задания необходимо владеть программным обеспечением для трехмерного моделирования «3ДМах» и « Компас». Участникам компетенции «Лазерные технологии» необходимо обрисовать элементы изделия в графическом редакторе CorelDRAW, осуществить расчет соединений элементов изделия, продумать дизайнерское оформление изделия «Ваза для конфет». Данными навыками владеют воспитанники центра «Новация», которые в составе 9 команд (18 человек) будут соревноваться в мастерстве.
27 и 28 февраля на базе Ивановского колледжа сферы услуг (г. Иваново, ул. Свободы, д. 1) пройдут соревнования по компетенции ресторанное дело. Свои умения представят 12 школьников (6 команд) из Богородской школы Ивановского района, Вичугского межшкольного учебного комбината, школы №18 г. Кинешмы, Иванковской школы Фурмановского района, воспитанники центра «Перспектива» г. Иваново.
Юные рестораторы по установленному организаторами графику, должны накрыть стол в соответствии с заданной тематикой, за определенное время показать максимальное количество сложений сервировочных салфеток – оценивается сложность сложения и количество сложенных салфеток. Разработать технологическую карту и приготовить блюда холодного цеха (салат и коктейль), представить для дегустации (сложность задания по возрастам 10+ готовят по одной порции, 14+ готовят по 2 порции коктейля и салата).
В отличие от WorldSkills, где предполагается индивидуальное участие, в JuniorSkills участники объединяются в команды по 2 человека. Чемпионат юниоров проводится не по стандартам, а по методике, что позволяет значительно сократить и облегчить задания в номинациях. Оценивать выступления участников будут 12 профессиональных экспертов из числа педагогов дополнительного образования и мастеров профессионального образования колледжей области.
Финал чемпионата JuniorSkills в рамках II Регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) состоится 3 марта в спортивно-развлекательном комплексе «Олимпия».
