15-16 сентября в городе Иваново впервые пройдет праздник «Фестиваль сыра». Местом проведения фестиваля станет уже привычная для жителей и гостей города площадка у ТРК «Ясень» (пр. Строителей, д. 25).
В течение двух дней свою продукцию будут представлять сыровары из Ивановской, Костромской, Ярославской, Владимирской, Московской, Нижегородской и Орловской областей. Только из Ивановской области участниками мероприятия станут более пятнадцати производителей сыра.
Это уже известные покупателям Пучежский сыродельный завод, предприятия «Аньковское» и «Бычок-1», группа компаний «РИАТ». Свою продукцию на первом фестивале сыра также представят небольшие фермерские хозяйства из разных районов области.
По некоторым данным, в мире существует более двух тысяч видов сыра. Часть из них можно будет продегустировать на фестивале в Иванове. Острая, пикантная брынза и нежнейший, похожий на сливочный крем маскарпоне, самый распространенный в мире сыр Гауда и «наша марка» - сыр Российский, классический Пармезан - настолько твердый, что почти не поддается нарезке, и мягкая, податливая моцарелла, темпераментный кавказский сулугуни и тактичная, почти невесомая буррата.
Помимо дегустаций посетителей первого сырного фестиваля ждут мастер-классы от известных сыроваров, конкурсы и розыгрыши призов, праздничная программа. Будет представлена продукция фермерских хозяйств: мясные деликатесы, чай, мед и многое другое.
Время работы с 10.00 до 17.00. Открытие фестиваля сыра состоится 15 сентября в 10.00.
