В пятьдесят шестой ивановской школе проходит традиционная неделя Белоруссии. В эти дни учеников знакомят с историей братского народа, его культурой и обычаями. Своеобразным символом бывшей союзной республики, только кулинарным, считают драники. Именно этому блюду национальной кухни посвятили настоящие соревнования, судьями в которых выступили сами школьники. Один из дней недели Белоруссии решили посвятить кулинарному символу белорусской кухни. Картофель там начали выращивать в семнадцатом веке. А рецепт драников впервые появился в 1830 году в книге знаменитого польского кулинара Яна Шытлера, позаимствованного, кстати, в немецкой кухне. Но теперь это уже не столь важно, главное - картофельные оладьи так полюбили в народе, что их теперь готовят почти в каждой белорусской семье. Рецепт драников очень прост, хотя, как любое популярное блюдо, оно имеет массу вариаций. Вот и сегодня, оладьи из картофеля готовили по-разному. Михаил Шеметов, руководитель Белорусского национально-культурного центра «Крыница», предложил самый традиционный рецепт. Есть драники лучше всего «с пылу, с жару» и со сметаной.
«Моя бабушка когда-то готовила. Она жарила очень много, потом она их складывает на противень, поливает сметанкой и в печь в русскую, у нас русские печи в Беларуси у всех. И в печи в русской они там дотомятся, и они такие получаются в сметане очень сытные», - говорит Михаил Шеметов, председатель Ивановской организации «Белорусский национально-культурный центр «Крыница».
Другую рецептуру использовала визави Михаила Шеметова Лидия Нечунаева. Она и картофель натерла на крупной терке и сыру добавила.
«В последнюю поездку в Белоруссию нас очень хорошо принимали в двадцатой школе города Ворши. И там нас потчевали такими исключительно вкусными драниками с различными наполнителями и начинками. И вот сегодня я решила один из рецептов попробовать на нашем празднике», - говорит Лидия Нечунаева, заместитель директора по учебно-воспитательной работе школы №56.
Пока продолжался поединок между кулинарами, ребята вспомнили и все самые известные достопримечательности братской республики, не самые простые страницы истории и загадки на белорусском отгадывали. Но все ждали самого ответственного момента - снятия пробы.
«В драниках Лидии Васильевны что-то вот чувствуется русское. Какое-то свое. Но и те и другие драники были очень вкусные. И рецепт очень простой, можно даже дома попробовать сделать такие же», - говорит Кирилл Новиков, ученик школы №56, представитель экспертной комиссии.
Кулинарный поединок закончился ничьей, как отметили участники, победила дружба, дружба между народами.
