Участники конкурса разделены на четыре группы по шесть человек. За два часа надо приготовить салат и испечь авторский кекс. Арина Фаттаева свой салат назвала " Оранжевое лето". Выкладывать его будет в корзинку, сделанную из апельсина.
“Греческим йогуртом стенки помазать вниз и чернослив с грецкими орехами. В чернослив вместо косточки засунуть грецкий орех и потом слоями выкладывать”, - поделилась Арина Фаттаева, учащаяся средней школы №19.
Все действо проходит в кулинарной студии "Вкусные истории" Центра "Перспектива". В прошлом году благодаря победе в городском конкурсе "Образовательное учреждение будущего" студия стала обладателем гранта. На полученные средства закупили кухонное оборудование, посуду, мебель, новую бытовую технику. И теперь конкурс проводится на модернизированной кухне. Одна из его задач - популяризация профессий, связанных с организацией питания. Поваром и кондитером хочет стать в будущем Настя Дудкеева.
“Почему я захотела участвовать? Я захотела развить свои навыки готовки, чтобы построить свое будущее, связанное с кулинарными способностями”, - отметила Анастасия Дудкеева, учащаяся средней школы №29.
Члены жюри обращают внимание на все. Прежде всего, на соблюдение техники безопасности. Очень важно также увидеть, как идет первичная обработка ингредиентов.
“Как нарезают, какая нарезка, для какого салата. Если это слоеный салат, то, соответственно, ингредиенты должны сочетаться: или нарезаются, или натираются на терке. Сколько добавляют в заправки соуса. Конечно же, вкусовые качества. Обязательно будем пробовать, дегустировать”, - сообщила Надежда Черникова, педагог дополнительного образования Центра профориентации и развития "Перспектива".
"Насыщенный" - такое название дала своему салату Даша Кравченко. Рецептом поделилась бабушка, которая, по словам Даши, очень часто готовит это блюдо на семейные праздники.
“Отварная курица, потом огурцы и между слоями соус. Потом после огурцов идет чернослив и уже сверху грецкий орех”, - сказала Дарья Кравченко, учащаяся средней школы №8.
Победители конкурса будут награждены медалями, дипломами и подарками от организаторов.
